Układ sztućców na stole, czyli jak prawidłowo nakryć do stołu?




13.07.2022 / Kuchnia i jadalnia

Układ sztućców na stole, czyli jak prawidłowo nakryć do stołu?

Kiedy organizujesz uroczyste przyjęcie, ważne jest, aby wszystko wyszło perfekcyjnie. Na pewno przygotowujesz wiele przepysznych potraw, szykujesz piękny obrus, serwetki oraz sztućce. Jeśli o nie chodzi, należy pamiętać, aby je odpowiednio ułożyć i zapewnić estetyczny i elegancki wygląd stołu. Jednak, jak poprawnie rozłożyć sztućce na stole? Na to pytanie odpowiemy Ci właśnie w tym artykule! 

Układ sztućców – zacznijmy od historii 

W dzisiejszych czasach każdy wie, że odpowiednie maniery przy stole, dekoracje i ułożenie sztućców jest bardzo ważne. Podkreśla także, że znamy podstawowe zasady Savoir-vivre. Jednak w przeszłości tak nie było. Odpowiednie ułożenie oraz posługiwanie się sztućcami zawdzięcza się Francji. To właśnie stamtąd przywędrował ten ceremoniał. Panował tam już od XVII wieku, jednak do naszej ojczyzny przybył wiek później (XVIII). 

Do dnia dzisiejszego, odpowiednie rozstawienie wszystkich elementów zastawy jest nieodłącznym elementem spotkań i posiłków. Dlatego też ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo je ułożyć na stole i pokazać, że znasz się na rzeczy. 

Ustawienie sztućców – o czym pamiętać przed ich rozłożeniem 

Prawidłowe ułożenie sztućców jest istotne, ale warto także zwrócić uwagę na pewne kwestie, które są ważne przed rozłożeniem ich na stole. 

Jeśli chcesz, aby cała zastawa elegancko się prezentowała, musi być dopasowana. To znaczy, że sztućce powinny być z jednego kompletu. Dzięki temu zachowasz estetyczność w każdym calu. Co więcej, musisz pamiętać o dokładnym umyciu lub wypolerowaniu wszystkich elementów zastawy – sztućce i szkło. 

Aby nie pozostawić żadnych odcisków palców, możesz rozkładać je na stole przy pomocy cienkiej ściereczki.

Jak ułożyć sztućce – zacznijmy od podstaw 

Jeśli zastanawiasz się, jak rozłożyć sztućce w prawidłowy sposób, to należy zacząć od początku – czyli od rozłożenia podstawowych sztućców, którymi są: nóż, widelec, łyżka i łyżeczka do deseru (może być także widelczyk). 

Jest to zastawa, którą najczęściej się używa przy zwykłych posiłkach, spotkaniach z przyjaciółmi lub rodziną. Aby stworzyć prawidłowy układ sztućców na stole, należy postępować zgodnie z następującymi zasadami.

  • talerz – na samym początku należy wspomnieć o talerzu, który powinien znaleźć się w centralnej część. Co więcej, najpierw należy położyć duży talerz, który będzie doskonały na danie główne, a na niego położyć miskę na zupę. Jeśli nie serwujemy zupę, warto zastąpić ją małym talerzykiem na deser i inne przekąski. 
  • widelec – należy go położyć po lewej stronie blisko talerza na danie główne. 
  • nóż – powinien znajdować się po prawej stronie, blisko talerza na danie główne. W przypadku noża należy pamiętać, że jego prawidłowo ułożenie, to skierowanie ostrza w kierunku talerza.
  • łyżka – należy ją umieścić po prawej stronie, koło noża. 
  • łyżeczka lub widelczyk do deseru – ten element powinien znajdować się koło zwykłej łyżeczki po prawej stronie. 

Dodatkowo na postawionym na środku talerzu możesz umieścić serwetkę materiałową, którą gość będzie mógł zdjąć i położyć sobie na kolanach, aby nie pobrudzić się podczas posiłku. Może być ona także pomocna, kiedy ktoś chce wytrzeć ręce lub usta po skonsumowaniu dania. 

Jeśli chodzi o serwetkę papierową, możesz umieścić ją pod sztućcami. 

Ułożenie sztućców - podstawowe elementy
Ułożenie sztućców: widelec, nóż, łyżka i łyżeczka do przekąsek lub deserów.

Układanie sztućców na prawdziwe przyjęcie – poznaj ułożenie wszystkich elementów 

Nie zawsze przygotowujemy zwykłe spotkanie ze znajomymi, gdzie można zjeść obiad, a następnie uwieńczyć spotkanie deserem. Podczas urządzania prawdziwego przyjęcia należy pomyśleć o wielu innych sztućcach i potrzebnych elementach dekoracyjnych. Dlatego też warto wiedzieć, jak układać sztućce, kiedy ich wszystkich jest naprawdę dużo.

Nie przejmuj się, nie jest to aż tak skomplikowane. W prosty sposób przedstawimy Ci, od czego zacząć i jakie stworzyć perfekcyjny układ sztućców na stole. 

Zanim przejdziemy do konkretów, należy zacząć od talerza. Jak już wspomnieliśmy wcześniej, należy go położyć w centralnym miejscu. Na talerz do dania głównego położyć talerz na zupę, a na niego talerzyk na przekąski lub deser. Oczywiście wszystko zależy jakie, będzie Twoje menu, wtedy możesz zrezygnować z któregoś naczynia. 

  • lewa strona koło talerza – po lewej stronie należy położyć duży widelec do obiadu i położyć go najbliżej talerza. Koło niego należy umieścić widelec do ryb, a następnie serwetkę, która będzie doskonała do wytarcia rąk lub ust po posiłku.
  • lewa strona nad talerzem – nad wcześniej wymienionymi sztućcami należy położyć mały talerzyk na masło lub chleb, a obok niego z prawej strony położyć mały widelczyk do masła. 
  • środek nad talerzem – jeśli chodzi o ułożenie sztućców w tym miejscu, warto zacząć od dołu, czyli elementu, który znajduje się najbliżej talerza, czyli widelec deserowy. Nad nim kładziemy łyżeczkę deserową, która ma skierowany trzon w przeciwną stronę do widelca. 
  • prawda strona koło talerza – po tej stronie należy zacząć od widelca obiadowego, który musi być umieszczony najbliżej talerza. Koło widelca kładzie się nóż do ryby, a następnie łyżkę do zupy. 
  • prawa strona nad talerzem – to miejsce na wszelkiego rodzaju kieliszki. Najlepiej ustawić je w odwróconym trójkącie. Po lewej stronie należy postawić kieliszek do wody, a obok niego kieliszek do czerwonego wina. Na dole pomiędzy dwoma kieliszkami stawia się kieliszek do białego wina. 

Ten opis może sprawiać wrażenie, że układanie sztućców to naprawdę skomplikowany proces. Jednak po kilku rozłożeniach nabierzesz wprawy i nie będzie to już takie trudne. Możesz spojrzeć na ilustrację poniżej, aby dokładnie zobaczyć, jak powinno wyglądać prawidłowe ustawienie sztućców. 

Co więcej, musisz pamiętać, że nie musisz ustawiać wszystkich wcześniej wymienionych sztućców, talerzy oraz szkła. Wszystko zależy od Twojego menu i dań, które zamierzasz podać. 

Jak układać sztućce - schemat
Źródło zdjęcia: Oficjalna strona producenta sztućców 3V Venosta – ForksandSpoons. 
Jak ustawiać sztućce - podpisy

Pamiętaj o osobach leworęcznych 

Wyżej pokazany schemat jest przystosowanych do osób praworęcznych. Dlatego, jeśli wiesz, że na przyjęciu ma pojawić się osoba leworęczna, należy ustawić wszystkie sztućce na odwrót, ponieważ osoba leworęczna trzyma widelec w prawej ręce, a nóż w lewej. Dzięki temu taka osoba nie będzie musiała sama ich przestawiać na drugą stronę i zmieniać całego ułożenia. 

Ułożenie sztućców to nie wszystko – pomyśl o dekoracji stołu 

Aby przyjęcie się udało, musisz zadbać nie tylko poprawne rozłożenie sztućców, ale także o elementy dekoracyjne, które sprawią, że przygotowane przez ciebie święto będzie jeszcze bardziej eleganckie. 

Zacznijmy od obrusu. Musi być on dopasowany do wielkości stołu oraz okazji. Jeśli zależy Ci na eleganckim wyglądzie, najlepiej postawić na biały, gładki obrus. Możesz także wybrać motyw, który będzie pasował do okazji np. Święta Wielkanocne. 

Następne są serwetki. Tu należy zdecydować się na materiałowe lub papierowe. W przypadku papierowych będziesz mógł znaleźć odpowiedni wzór i kolor, ponieważ jest ich wiele na rynku. Jeśli natomiast zależy Ci na większej elegancji, to postaw na serwetki materiałowe, które są także trwalsze niż papierowe. Jednak szybciej się brudzą, a nawet czasami trudno je wyprać. 

Aby stworzyć przytulną i miłą atmosferę, możesz postawić na kwiaty – najlepiej żywe. Sprawią także, że pomieszczenie będzie bardziej kolorowe. Ich wielkość, tak samo jak wazonu, w którym je umieścić powinno się dobrać proporcjonalnie do wielkości stołu. 

Jeśli zamierzasz wraz z gośćmi świętować aż do późnego wieczora, to warto zainwestować w świeczniki. Zapalając je, kiedy zapadnie zmrok stworzą cudowną i klimatyczną atmosferę. Tego typu dodatki najlepiej także dobrać do stylu i okazji uroczystości. W tym przypadku warto zakupić zwykłe świeczki. Zrezygnuj z zapachowych, ponieważ blisko serwowane jest jedzenie – co może zakłócić zarówno ich smak, jak i aromat. 

Jak widzisz, prawidłowe ułożenie wszystkich elementów na stole jest niezwykle ważne. Niezależnie od tego czy przygotowujesz zwykłe spotkanie, czy duże przyjęcie powinieneś mieć na uwadze ustawienie sztućców. Stosując się do wcześniejszych wskazówek, sprawisz, że wraz z odpowiednimi dekoracjami stół będzie wyglądał elegancko i estetycznie. 

Mogą Cię zainteresować

Deski podłogowe do Twojego mieszkania. Podpowiadamy, jakie wybrać!

Drewniana podłoga to klasyka sama w sobie, która nigdy nie wychodzi z mody. Z jednej strony ociepla wnętrze, z drugiej dodaje mu elegancji i szlachetności. Wybierając podłogę z prawdziwego drewna...

Czytaj dalej
Jak dobrać firany i zasłony do sypialni?

Aranżacja okna w sypialni to dla wielu z nas ogromny problem. Pusta, niczym nieprzyozdobiona wnęka nie prezentuje się zbyt efektownie i wprowadza do mieszkania surowy klimat....

Czytaj dalej
Atrakcyjny pokój dla nastolatka – prawdziwe wyzwanie dla rodziców

Urządzenie pokoju młodzieżowego to nie lada wyzwanie dla rodziców dziecka. Nie wystarczą kolorowe ściany i po prostu – meble. Wyposażenie pomieszczenia dla nastolatka musi być...

Czytaj dalej
Rolety rzymskie: udana fuzja designu i funkcjonalności

Dekoracja okna to ważny element wystroju wnętrza każdego pomieszczenia. W pomieszczeniach, w których przyjmujemy gości, okno w naturalny sposób skupiają na sobie uwagę odwiedzających nas gości....

Czytaj dalej
Meble modułowe – stwórz mebel dopasowany do siebie

Szukasz zestawu wypoczynkowego stworzonego na miarę Twoich potrzeb? Zależy Ci na tym, aby móc go w dowolny sposób konfigurować? Do tego cenisz komfort na najwyższym poziomie? W takim przypadku...

Czytaj dalej
Połączenie tradycji z nowoczesnością – dowiedz się więcej o meblach tapicerowanych

Meble tapicerowane nie wychodzą z mody od wielu lat. I nic w tym dziwnego, ponieważ świetnie się prezentują i są wygodne. Tapicerowane fotele i sofy to doskonałe rozwiązanie do każdego...

Czytaj dalej
Jakie rośliny sadzimy w lipcu? Poradnik

Zazwyczaj rośliny sadzi się wiosną lub jesienią. Właśnie wtedy panują najlepsze warunki klimatyczno – glebowe do prawidłowego wzrastania niektórych gatunków. Jednak...

Czytaj dalej
Świece sojowe – dlaczego warto je palić?

Świece sojowe są doskonałym pomysłem na to, jak nadać wnętrzu niepowtarzalnego charakteru. Wystrój pomieszczeń może być bowiem atrakcyjniejszy nie tylko dzięki dobrze dobranym dodatkom,...

Czytaj dalej
Salon w stylu rustykalnym

Salon to przestrzeń, której używamy do relaksu i odprężenia, jest także centralnym punktem spotkań towarzyskich, gdy rodzina lub przyjaciele zbierają się w domu. Rustykalny wystrój to...

Czytaj dalej
Pościel, w której śnią się dziecku najpiękniejsze sny

Tylko dopasowana do gustu i potrzeb dziecka pościel, może sprawić, że będą się w niej śniły najpiękniejsze sny. Wzór, kolor, materiał, z którego została wykonana, to wszystko ma ogromne...

Czytaj dalej
Poduszki ozdobne Ikea – poznaj najciekawsze propozycje!

Jak w prosty i szybki sposób urozmaicić wygląd zestawu wypoczynkowego? Oczywiście umieszczając na nim ozdobne tekstylia. Tych w sklepach znajdziemy co niemiara. Dziś prześledźmy najciekawsze...

Czytaj dalej
Kilka pomysłów na aranżację salonu w stylu skandynawskim

Prosty, naturalny skandynawski design to prawdziwy hit ostatnich lat w aranżacji wnętrz. W wielu domach i mieszkaniach zobaczysz proste meble, uzupełnione jasnymi, stonowanymi kolorami...

Czytaj dalej
Jesienne dekoracje do domu – hand made

Jesienna aura sprawia, że chcemy stworzyć w przestrzeniach mieszkalnych ciepłą, przyjemną i komfortową atmosferę. O tej porze roku mamy pod ręką wiele prostych rzeczy, dzięki którym możemy...

Czytaj dalej
Przejdź do góry